到呼和浩特旅游 美食攻略(1)-内蒙古旅游,内蒙古旅行社,呼和浩特市旅行社,呼和浩特市旅游,祥云之旅---内蒙古呼和浩特市祥云旅行社
  内蒙古祥云国际旅行社官方网站——打造内蒙古旅游网站旗舰 志创网上内蒙古服务优质品牌!
内蒙古呼和浩特市祥云旅行社
公司新闻 | 旅游资讯 | 资料下载 | 公司相册 | 精彩视频 | 旅游常识 | 民俗风情 | 旅游游记 | 旅游租车 | 人才招聘 | 有问必答 | 联系方式
首页 > 旅游攻略 > 旅游游记 > 到呼和浩特旅游 美食攻略(1) > 正文
到呼和浩特旅游 美食攻略(1)
来源:呼和浩特市祥云旅行社    浏览: 次    2013-12-01 20:33:37

      呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主,饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法,极具代表性的是蒙餐,如格日勒阿妈蒙餐厅。回民小吃在市内也很流行,伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街,里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等。

      由于呼和浩特市也是走西口的目的地,所以也同样吸收了山西、陕西的一些特色,在大召附近有美味的刀削面、饸饹(héle)面、剔鱼子、煮鱼等等。

      另外,呼和浩特市位于京包铁路线上,近年来城市经济和城市建设发展较快,呼和浩特服务业的发展也非常迅猛,市区内餐饮场所众多,可以吃到南北各地不同的美味佳肴。

      饮食特色

      呼和浩特是以蒙古族为主要少数民族的聚居地,他们的饮食也很有特色,主要分为白食和红食两大类。白食主要是指奶制品,以牧区的牛、羊、马、驼奶为原料而制作的各种食品,其中以牛奶为上品、羊奶次之、马奶用作饮料或酒制品、驼奶则多作酒曲或药引,主要品类有饮用的鲜奶、酸奶、奶酒和食用的奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶豆腐等。

      红食则是肉质食品的统称,蒙语称为“乌兰伊得干”,主要是以羊肉、牛肉以及一些野味等做成的食品,红食中以烤全羊、羊背子、手扒羊肉、羊肉串、涮羊肉最为出名。对于慕红食之名而去的游客而言,需要注意的是,牧民的宰杀是有季节性的,农历五月以后,牛羊渐肥,但天气炎热,不利于贮藏,故只能随吃随杀,一般不杀牛;而要是到了小雪前后,天气寒冷,易于贮藏,牧民便会在牛羊还没有减膘时就大量屠宰,备好冬春之需。 

      主要饮食

      主要有羊背子、烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、血肠、肉肠、羊杂碎汤、稍麦(烧麦)、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、麻花、馓子等,还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼市地区。

      推荐

      其中手把肉和烤全羊最为出色,火焰上整只肥羊烤得哔叭作响,脆皮焦黄,遍体流油,香气扑鼻,令人垂涎。

      小贴士

      美食虽然好吃,但应时刻保持清醒,有的餐厅烤全羊开价千元!如果吃完再后悔就来不及了,所以吃前切记询问好价格。

 公司相册 更多>>
云南旅游
办公文员
计调
导游
热门线路
·库布齐沙漠1日游
·海口往返、分界洲岛、椰田古寨双飞
·辉腾锡勒草原、黄花沟1日游
·神泉一日游
·希拉穆仁草原1日游
·云南昆明、大理、丽江、西双版纳四
·张家界、韶山、毛泽东故居、凤凰古
·故宫/长城/颐和园/海底世界鸟巢
·青岛、海阳金沙滩、威海神游海底世
·宝泉/圆融寺/青天河门票一价全含
旅游常识
·出游小贴士 入住酒店首先要做的八
·海南旅游小贴士 带齐装备体验浪漫
·旅行:带老年人出游注意事项
·春季自驾游攻略 车、鞋、包、衣注
·旅游必备小贴士:外出旅游保险知多
·呼和浩特市旅游小贴士
·内蒙古旅游基本注意事项
民俗风情
·呼和浩特旅游时,会遇到的风俗习惯
·呼和浩特旅游时,会遇到的风俗习惯
·蒙古族的狼图腾崇拜
·蒙古族禁忌:草原上的禁忌
·鄂尔多斯草原上的蒙古族婚礼
·蒙古族服饰
·蒙古族的礼俗禁忌
旅游游记
·到呼和浩特旅游 美食攻略(2)
·到呼和浩特旅游 美食攻略(1)
·呼和浩特、希拉穆仁草原、库布齐沙
·【内蒙古旅游攻略】成吉思汗陵游
·情迷北戴河
·【内蒙古旅游攻略】沙漠、草原、呼
新浪微博  | 腾讯微博  | 旅游质量反馈区  | 联系方式
 
2013 © CopyRight 版权所有 内蒙古祥云国际旅行社 网站备案号码:蒙ICP备07002796号 策划制作:悦动科技
本站部分图文内容取自互联网,您若发现有侵犯您著作权行为,请及时告知,我们将在第一时间删除侵权作品、停止继续传播
地址:内蒙古呼和浩特市电影制片厂西巷南口  372759947  381212334  58776753  1399610360
电话:0471-4306555、2329158、4313377、4306840   传真:00471-4306841